Hoe je koelkast schoonmaken en organiseren?
Een goed georganiseerde en nette koelkast is onmisbaar om geen eten verloren te laten gaan en voor onze voedselveiligheid. Tamara Willems, al 16 jaar i-mens poetshulp, deelt haar tips.
Hoe je koelkast schoonmaken?
Schakel de koelkast uit en haal er alle producten uit. Gooi bedorven voeding weg. Bewaar de rest in koelboxen of op de koelste plaats in je huis.
Haal ook alle verwijderbare legplateaus, bakken, rekjes ... uit en maak ze, samen met de binnenkant en de deur, grondig proper. Gebruik daarvoor een sopje van afwasmiddel, azijn, allesreiniger in lauwwarm water. Was ook de rubbers van je koelkast mee.
Spoel na met zuiver water en maak alles droog met een propere doek. Vergeet de toevoer naar het opvangbakje niet. Dit maak je netjes met een wattenstaafje.
Wil je 'vieze' geurtjes uit je koelkast weg? Leg dan een half citroentje of wat koffiegruis in een bakje in de koelkast.
- Geef alles een vaste plaats. Bewaar de passende producten bij elkaar. Mayonaise bij mosterd en zure uitjes bij augurken, bijvoorbeeld.
- Bewaar restjes in een afgesloten potje.
- Plaats nieuwe producten achter de oude. Zo vergeet je minder snel wat er nog in de koelkast staat.
Waarom producten een vaste plaats geven?
Voor de voedselveiligheid respecteer je best de verschillende temperatuurzones in je koelkast. De insteltemperatuur is tussen 4°C en 6°C. Maar de temperatuur is niet overal gelijk; warme lucht stijgt en koude lucht daalt.
Plaats daarom je producten als volgt:
- Bovenste plateaus (4-6°C): restjes, geopende potten, room, eieren en kaas, taart, soep.
- Onderste plateaus (0-4°C): afgedekt vlees, vis en charcuterie.
- Groente- en fruitbakken (4-6°C): spreekt voor zich.
- Koelkastdeur (6-8°C): boter, sauspotjes, melk, drankflessen en tubes.
Extra weetjes
- Laat restjes goed afkoelen voor je ze in de koelkast zet.
- Neem enkel wat je nodig hebt en plaats alles na gebruik snel terug.
- Zet je koelkast niet te vol. Er moet genoeg lucht rond de producten kunnen circuleren.
- Houd rauwe producten gescheiden van bereide producten.
